１２月２７日このブログで紹介した、東京スシアカデミー http://www.sushiacademy.co.jp/　の川澄校長が、１月１８日（木）「ＴVチャンピオン　寿司職人選手権」http://www.tv-tokyo.co.jp/tvchamp2/　に出演し、チャンピオンとなりました。収録は、１２月初旬に行われており結果は出ていましたが、川澄校長いわく　10年以上前に出演したときと比べ挑戦者のレベルも相当高かったようです。その中で勝ち抜いた挑戦者との５番勝負を行ったそうです。東京すしアカデミー校長としての教室での仕事ぶりも放映されたかと思います。　手に職（和食文化）を付けて世界で働くのもひとつですね。　あさい